Thé vert glacé

Thé vert glacé

Diurétique et riche en substances antioxydantes, le thé vert est aussi la variété de thé qui subit le moins de transformations. Infusé à froid, il conserve toutes ses qualités et constitue une boisson rafraichissante pour l’été, qu’il soit servi nature, légèrement sucré ou accompagné d’un peu de sirop de pèche ou de menthe.

Thé vert glacé | Lucullent!
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Ingrédients:

Quantité
1 litre
Difficulté
Facile
Durée
1 h 5
Thé vert glacé
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Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe bombée de thé vert, de préférence Bio
  • 1 L d’eau minérale

Préparation

  1. Placer le thé dans une boule à thé.
  2. Placer la boule dans un pichet. Verser l’eau par dessus.
  3. Placer le pichet au réfrigérateur et laisser infuser pendant une heure.
  4. Retirer la boule du pichet et jeter les feuilles de thé.
  5. Éventuellement, rajouter 1 à 3 cuillères à soupe de sucre.
  6. Remettre le pichet au frais jusqu’au moment de servir.

Remarques ou suggestions

  • Utiliser par exemple du Gunpowder, un thé vert chinois originaire de la province du Zhejiang qui doit son nom à ses feuilles roulées en billes.
  • Pour utiliser de l’eau du robinet, remplir le pichet d’eau et le placer au réfrigérateur une heure avant d’ajouter le thé. Cette opération supprime le goût de chlore.

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Lucullent!

Les recettes de ce blog proviennent de diverses sources. Je les ai toutes réalisées, et même revisitées, souvent plusieurs fois. La vocation de Lucullent! : transmettre un patrimoine culinaire familial et authentique à tous ceux qui me feront l'honneur de s'arrêter sur ses pages.