Poulet au vinaigre balsamique
Recette de poulet entier bon marché, originale et très facile à confectionner. Parfaite pour les amateurs de sauce qui l’accompagneront avec des tagliatelles.
| Mots-clefs: | Cuisine française – Cuisson au four – Plat de résistance – Viande |
| Ingrédients: | Laurier, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Tomate, Vinaigre balsamique |
4 personnes
Facile
15 min
1 h
1 h 15
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Ingrédients
- 1 poulet
- 4 tomates
- 2 oignons
- 1 dl de vinaigre balsamique
- thym
- laurier émietté
- sel
- poivre
Préparation
- Faire chauffer le four à 200°.
- Mettre le poulet dans un plat à four.
- Rincer et couper les tomates en cubes.
- Éplucher et hacher grossièrement les oignons.
- Disposer les tomates et les oignons autour de la viande.
- Saler, poivrer, parsemer de thym et de laurier. Arroser avec le vinaigre et 1 dl d’eau.
- Enfourner le plat et laisser cuire en arrosant le poulet fréquemment du jus de cuisson. Éventuellement rajouter un peu d’eau si ce dernier est trop épais.
- Quand le poulet est cuit, le découper et servir dans le plat de cuisson.
