Nouilles frites

Nouilles frites

Une façon originale et rapide de cuisiner les spaghettis.

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Quantité
4 personnes
Difficulté
Facile
Durée
30 min
Nouilles frites
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Ingrédients

  • 500 g de spaghettis
  • 3 oignons moyens
  • huile de colza

Assaisonnement

  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile de colza
  • 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • poivre

Préparation

  1. Éplucher les oignons, les couper en quartiers fin. Faire chauffer de l’huile de colza dans une grande poêle anti-adhésive et faire frire à feu moyen les oignons de manière à ce qu’ils soient légèrement caramélisés tout en restant croquants. Réserver.
  2. Dans un très grand bol, mélanger les ingrédients de l’assaisonnement.
  3. Porter à ébullition une grande casserole d’eau, verser les spaghettis et les faire cuire « al dente ». Les égoutter et les mélanger à l’assaisonnement.
  4. Remettre un peu d’huile dans la poêle et la faire chauffer. Rajouter les spaghettis et les faire dorer pendant une dizaine de minutes.
  5. Ajouter les oignons, mélanger une dernière fois et servir aussitôt.

Ingrédients originaux

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Lucullent!

Les recettes de ce blog proviennent de diverses sources. Je les ai toutes réalisées, et même revisitées, souvent plusieurs fois. La vocation de Lucullent! : transmettre un patrimoine culinaire familial et authentique à tous ceux qui me feront l'honneur de s'arrêter sur ses pages.