Croque-monsieurs

Croque-monsieurs

Voici une variante du croque-monsieur classique, où du jambon fumé fait bon ménage avec des tomates relevées par une pointe de moutarde.

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Quantité
4 personnes
Difficulté
Facile
Durée
30 min
Croque-monsieurs
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Ingrédients

  • 16 tranches de pain de mie classique
  • 16 tranches de fromage pour croque-monsieur
  • 4 tranches de jambon cuit fumé (ou nature)
  • 2 belles tomates
  • Moutarde de Dijon
  • Margarine ou beurre à tartiner

Préparation

  1. Rincer et trancher chaque tomate en très fines rondelles.
  2. Couper les tranches de jambon en 4.
  3. Tartiner de margarine 8 tranches de pain de mie. Les déposer sur une plaque à four face tartinée en dessous.
  4. Les tartiner de l’autre côté d’une très légère couche de moutarde de Dijon.
  5. Poser sur chaque tranche de pain une tranche de fromage.
  6. Poser par dessus 2 morceaux de jambon.
  7. Répartir par dessus les tranches de tomates.
  8. Poser par dessus une tranche de fromage.
  9. Terminer en posant par dessus une tranche de pain de mie tartinée de margarine, face tartinée vers le haut.
  10. Faire cuite environ 4 minutes au four très chaud ou à l’appareil à croque-monsieur en retournant à mi-cuisson.
  11. Servir bien chaud, avec une salade verte assaisonnée.

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Lucullent!

Les recettes de ce blog proviennent de diverses sources. Je les ai toutes réalisées, et même revisitées, souvent plusieurs fois. La vocation de Lucullent! : transmettre un patrimoine culinaire familial et authentique à tous ceux qui me feront l'honneur de s'arrêter sur ses pages.