Origines : Cuisine chinoise

Recettes de la cuisine chinoise, ou inspirées de la cuisine chinoise.

Sauce pour Stir Fry
Le 'Stir fry' est une technique de cuisson originaire de Chine qui s'est progressivement propagée dans d'autres parties d'Asie et d'Occident. Les ingrédients (viande, poisson,...
Fromage de soja (ou tofu) frit | Lucullent!
Le tofu (ou fromage de soja) est un aliment riche en protéines et à faible teneur en graisses saturées. Une fois frit, il  a une consistance ferme...
Porc au concombre | Lucullent!
Une fois cuit, le concombre a un goût très fin et délicat, qui nécessite cependant d'être relevé, comme dans la recette qui suit, où il...
Photo à venir | Lucullent!
Originaire de la Chine du sud, le Char siu (ou Cha Siew ou Chashao) est devenu l’un des plats les plus populaires de toute l’Asie....
Photo à venir | Lucullent!
Nouilles frites
4.8
(4)
Une façon originale et rapide de cuisiner les spaghettis....
Photo à venir | Lucullent!
Riz cantonais
4.7
(3)
Le riz cantonais est une variante du riz frit, qui appartient lui-même à une famille de plats populaires et ancestraux que l'on retrouve un peu...
Photo à venir | Lucullent!
Une recette de travers de porc salés-sucrés, bien tendres et caramélisés, aux saveurs légèrement anisées du mélange d'épices 5 parfums, et d'umami de la sauce...
Truites aux champignons parfumés | Lucullent!
Une recette de truites issue de la cuisine chinoise, aux notes citronnées et fumées, qui conviendra à tous....