Méthodes : Cuisson à la vapeur

Recettes où les aliments sont cuit soit à basse pression, soit à haute pression (120 °C).

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Voici une recette de graine de couscous cuisinée sans matières grasses....
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La ratatouille est un plat typique du sud de la France, composée de légumes variés revenus dans l'huile d'olive et laissés mijoter. Idéale pour l'été,...
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A la fois mets de street food et de la cuisine familiale en Chine, les bao zi sont des petits pains en pâte levée légèrement...
Boules de coco | Lucullent!
Boules de coco
4.5
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Les boules de coco servies en France dans les restaurants chinois et vietnamiens sont en fait inspirées d’un dessert japonais : le daifuku mochi. Ce...