Méthodes : Cuisson à la casserole

Sauce béchamel
Sauce béchamel
4.8
(5)
Cette recette de sauce béchamel traditionnelle est inratable et sans grumeaux ! Tout le secret de la recette réside dans la cuisson de la farine...
Flageolets cuisinés
Ou comment transformer une boîte de flageolets en un accompagnement délicieux....
Sauce aigre-douce
La sauce aigre-douce est probablement la sauce chinoise la plus connue. Elle est principalement utilisée dans les recettes de viandes ou de poisson, où l'ingrédient...
Poulet braisé sauce du chef
Une recette chinoise de poulet braisé, bien parfumé, dont on peut utiliser la sauce restante, ou « sauce du chef » dans d'autres plats....
Sauce au Madère et aux cèpes
La sauce madère est un classique de la cuisine belge, où elle accompagne traditionnellement le Jambon braisé et la langue de boeuf. Préparée avec un...
Sauce Tare pour Yakitori | Lucullent!
Dans la cuisine japonaise, les yakitori sont des brochettes de poulet cuites sur un grill, dont chaque morceau a la taille d'une bouchée. Il existe...
Poulet au curry | Lucullent!
Poulet au curry
4.7
(3)
Voici une recette moderne de poulet en sauce accompagné de riz blanc. Son originalité réside dans le fait qu'il est servi avec plusieurs petits plats...
Saucisses de Morteau aux carottes et aux pommes de terre
Un plat unique simple et roboratif, idéal pour les repas d'hivers....