Nouilles de riz

Nouilles de riz

Nouilles de riz

Appelées Ban Pho au Viet-Nam, ces nouilles fabriquées à base de farine de riz  sont blanches et plates, de section rectangulaire. Leur largeur varie de d’un millimètre à un centimètre. Une fois cuites, leur texture devient souple et élastique, et leur apparence translucide.

Recette contenant cet ingrédient

Nouilles thaïlandaises sautées (Pad Thaï) Ail, Cacahouètes, Citron vert, Crevette, Echalote, Germes de soja, Ketchup, Nouilles de riz, Nuoc Mâm, Oeuf, Sambal oelek, Sucre, Vinaigre d’alcool

Lucullent!

Les recettes de ce blog proviennent de diverses sources. Je les ai toutes réalisées, et même revisitées, souvent plusieurs fois. La vocation de Lucullent! : transmettre un patrimoine culinaire familial et authentique à tous ceux qui me feront l'honneur de s'arrêter sur ses pages.