Difficultés : Intermédiaire

Recettes moyennement faciles à confectionner.

Gratin d'aubergines (parmigiana) | Lucullent!
La parmigiana est un plat du sud de l'Italie plutôt énergétique, constitué de couches successives de légumes frits à l'huile d'olive, de sauce tomate et...
Photo à venir | Lucullent!
Voici une version occidentalisée du « Pad Thaï ». Bien que l’ingrédient carné de base soit la crevette, on y rajoute parfois un peu de...
Photo à venir | Lucullent!
Brownies
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Le brownie est un dessert au chocolat d'origine américaine, à mi-chemin entre le gâteau et le biscuit. Créé par le chef d'un hôtel de Chicago...
Boeuf sauté aux brocolis | Lucullent!
Ce plat est un classique de la cuisine thaïlandaise. La variante proposée ici contient un assemblage d'ingrédients qui le rendent particulièrement goûteux....
Photo à venir | Lucullent!
Le sushi est une spécialité culinaire japonaise constituée de riz vinaigré, ou shari, assemblé avec un autre ingrédient, ou neta, le plus souvent du poisson....
Photo à venir | Lucullent!
Le rouleau (ou pâté) impérial est un mets traditionnel du Vietnam, composé d'une farce crue à base de porc, de poulet, de crabe ou de...
Brochettes de poulet sauce satay | Lucullent!
A la base, les Satay sont des brochettes de viande assaisonnée, grillées et servies avec une sauce épicée, d'origine indonésienne. Dans la variante thaïlandaise proposée ici,...
Canard laqué | Lucullent!
Voici une version très simplifiée et occidentalisée du mythique canard laqué à la pékinoise. Traditionnellement, une fois que le canard est cuit, sa peau est...