Aliments : Sel

Sambal Oelek
Sambal Oelek
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Le sambal est un condiment pilé au mortier assez piquant, d'origine indonésienne et malaisienne. Il est principalement composé de piments, mélangés à d'autres ingrédients tels...
Fenouil au vinaigre balsamique
Le fenouil est un légume riche en fibres au goût anisé. La partie que l'on consomme le plus est la base charnue de ses feuilles,...
Poivrons en piperade
La piperade est une compotée d'origine basque à base de tomates, d'oignons et de piments doux des landes mijotés ensemble. Voici une recette de poivrons...
Taboulé libanais
Le taboulé est une salade issue des cuisine libanaise, syrienne et jordanienne, à base de persil, de menthe et de boulgour (blé concassé) et assaisonnée...
Houmous
L'houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée principalement de purée de pois chiches, de crème de sésame et de jus de citron. Le pays...
Caviar d'aubergine
Le caviar d'aubergines, confectionné à partir d'aubergines entières cuites dans leur peau, puis réduites en purée et assaisonnées, est un des mets emblématique du mezzé,...
Tomates à la provençale
Une recette de tomates toute simple, sans chapelure, parfaite pour accompagner l'été des plats de viande un peu épicés....
Photo à venir | Lucullent!
Une recette de pâte à pizza inratable, rapide à confectionner, et sans pétrissage à la main et à levage rapide....