Aliments : Lait de coco
18 AOûT 2021
Connu sous le nom de sorbet coco, cette glace aux accents exotiques est l'un des desserts les plus typiques et populaires des Antilles. A déguster...
3 SEPTEMBRE 2011
A la base, les Satay sont des brochettes de viande assaisonnée, grillées et servies avec une sauce épicée, d'origine indonésienne. Dans la variante thaïlandaise proposée ici,...
22 MARS 2011
Une recette simple et rapide de curry thaïlandais, où les crevettes sont pochées dans une sauce au poisson piquante et aigre-douce....
8 MARS 2011
Les pois gourmands sont les cosses immatures d'une variété particulière de pois comestibles. A peine cuits, ce sont de délicieux légumes croquants, idéals pour apporter...
3 SEPTEMBRE 2010
Importées du Mexique au XVIeme siècle, les arachides ont prospéré sous le climat tropical de l'Asie du Sud-Est. Par la suite, les cacahouètes se sont...
5 DéCEMBRE 2009
Les boules de coco servies en France dans les restaurants chinois et vietnamiens sont en fait inspirées d’un dessert japonais : le daifuku mochi. Ce...
29 NOVEMBRE 2009
Voici une recette moderne de poulet en sauce accompagné de riz blanc. Son originalité réside dans le fait qu'il est servi avec plusieurs petits plats...