Aliments : Gingembre frais

Crevettes au gingembre | Lucullent!
Dans cette recette chinoise, les crevettes cuisent tout d'abord à l'étouffée dans leur carapace pour s'imprégner ensuite de l'arôme de condiments....
Sauce japonaise à la carotte | Lucullent!
Issue de la cuisine Japonaise moderne, cette sauce sans huile idéale en assaisonnement de salade à base de crustacées et de poulpe, se marie aussi...
Poisson sauce aigre douce | Lucullent!
Une recette classique de la cuisine chinoise, légère car préparée avec peu de matière grasse, et dont le mélange de saveurs sucrées-salées est équilibré....
Salade de concombre au wakame
Le Kyuri nsunomono est un plat japonais à base de concombres crus, finement tranchés et enrobés d'une sauce au vinaigre. Croquants, légers et rafraîchissants, ils...
Poulet aux marrons
Grillées sur des barbecue mobiles, les châtaignes sont très populaires et font partie de la street food hivernale asiatique, non seulement en chine, mais aussi...
Salade de concombres au yaourt (Khira raita)
Cette salade est un plat indien rafraichissant où se mêlent yaourt et concombre, et qui est généralement servi l'été avec des galettes de riz ou...
Salade d’oignons (Piaz kachumbar)
Cette salade d'oignons d'origine indienne accompagne merveilleusement les viandes grillées, auxquelles elle apporte fraicheur et croquant....
Poulet rôti à la chinoise
Une recette très simple de poulet entier rôti au four, dont le jus de cuisson aux saveurs asiatiques relèvera du riz, des pâtes ou des...