Aliments : Gingembre frais
29 MARS 2012
Une recette française aux méthodes de préparation et de cuisson de la cuisine asiatique, qui mélange légumes et viande, où le curry indien et le...
12 MARS 2012
Le tofu (ou fromage de soja) est un aliment riche en protéines et à faible teneur en graisses saturées. Une fois frit, il a une consistance ferme...
13 JANVIER 2012
Ce plat est un classique de la cuisine thaïlandaise. La variante proposée ici contient un assemblage d'ingrédients qui le rendent particulièrement goûteux....
1 OCTOBRE 2011
Les Tsukune sont des brochette de boulettes de poulet japonaises, préalablement frites ou cuites au four. Elle peuvent être dégustées telles quelles, ou, comme ici,...
3 SEPTEMBRE 2011
A la base, les Satay sont des brochettes de viande assaisonnée, grillées et servies avec une sauce épicée, d'origine indonésienne. Dans la variante thaïlandaise proposée ici,...
13 FéVRIER 2011
Une recette de truites issue de la cuisine chinoise, aux notes citronnées et fumées, qui conviendra à tous....
13 FéVRIER 2011
Dans la cuisine japonaise, un mets Teriyaki est une viande, un poisson ou des crustacés grillés puis laqués de sauce soja sucrée au mirin. En...
1 OCTOBRE 2010
Le porc au caramel est un très grand classique de la cuisine vietnamienne. Essentiellement composée de morceaux de porc cuits lentement dans une sauce sucrée-salée...
