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Lucullent, c’est un recueil de 200 recettes de cuisine
Authentique
Bien sûr, il y a sur ce blog des recettes courantes, déjà présentes sur le web.
Mais toutes les recettes présentées ici ont été cuisinées, goûtées, rectifiées, parfois même plusieurs fois.
Convivial
Fini les recettes ou les ingrédients introuvables ou enterrés au fin fond du blog.
Une recherche avancée et des listes de recettes par nom ou par ingrédient vous aideront à vous y retrouver.
Sans publicités
Lassé·e des publicités qui vous sautent à la gorge et qui vous ralentissent ?
Ici, il n'y a que des remerciements à tous ceux qui, d'une manière ou une autre, ont contribué à ce blog
Avec 105 fiches pour découvrir des ingrédients …
… et des ustensiles
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28 FéVRIER 2024
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18 AOûT 2023
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17 AOûT 2023
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19 AVRIL 2023
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23 MARS 2023
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18 FéVRIER 2022
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19 OCTOBRE 2009
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25 JUIN 2021
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19 DéCEMBRE 2012
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26 JUIN 2021
De petites brochettes de bœuf légèrement caramélisées, grillées rapidement après avoir mariné dans un mélange au goût subtil qui respecte celui de la viande....





















