Trouvez une recette :

Ingrédients

Produits spéciaux

Pâte à pizza pour machine à pain

Cuisine italienne - Pâte à tarte et à pain
Publié par Lucullent! le 14 octobre 2009. Dernière modification le 1 octobre 2012.
Mots-clés : Farine, Huile d'olive, Levure de boulanger, Origan.

Quantité : pour 4 pizzas - Durée totale : 2 heures 30 minutes 

Ingrédients

  • 25 cl d’eau tiède
  • 1 ou 2 cuillère(s) à café d’huile d’olive
  • 1 1/2 cuillère à café (environ 8 g) de sel
  • 440 g de farine blanche T55
  • 1/2 paquet (environ 20 g) de levure de boulanger
  • Origan

Préparation

  1. Délayer la levure avec l’eau tiède, en plusieurs fois.
  2. Mélanger la farine avec le sel.
  3. Mettre ces deux préparations avec l’huile d’olive et l’origan dans la cuve de la machine à pain et la lancer en programme pâte (durée d'environ 2h, en général)
  4. Lorsque celui-ci est terminé, laisser gonfler 30 minutes ou plus dans la machine.
  5. Allumer le four à 240°
  6. Étaler les pizzas au rouleau, garnir au choix et enfourner. Cuisson 15 min environ.