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Ingrédients

Produits spéciaux
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Courgettes au barbecue

Cuisine française - Garniture - Légume
Publié par Lucullent! le 21 juillet 2013. Dernière modification le 23 juillet 2013.
Mots-clés : Ail, Courgette, Huile d'arachide, Purée de piment, Romarin, Sauce soja, Thym, Vinaigre balsamique.

Quantité : pour 4 personnes – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 30 minutes – Durée totale : 35 minutes Ingrédients 750 g de courgettes Badigeon 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sauce soja 1/2 cuillère à café de purée de piment 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de thym 1/2 cuillère à café de romarin poivre Préparation Éplucher et hacher… Lire la suite

Emincé de poulet aux courgettes

Cuisine française - Plat principal - Viande
Publié par Lucullent! le 29 mars 2012. Dernière modification le 18 octobre 2012.
Mots-clés : Ail, Courgette, Crème fraîche, Curry indien, Echalote, Gingembre frais, Poivron, Poulet, Sauce soja.
Emincé de poulet aux courgettes

Quantité : pour 4 personnes – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 20 minutes – Durée totale : 30 minutes Ingrédients 400 g d’escalopes de poulet 750 g de courgettes 1 poivron vert 1 gousse d’ail 1 cm de gingembre frais 1 échalote 1 cuillère à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1/4 de cuillère à café de pâte de curry doux 2 cuillères à café d’huile de colza Préparation… Lire la suite

Palets de courgettes au crabe

Cuisine française - Entrée - Légume
Publié par Lucullent! le 14 février 2012. Dernière modification le 17 septembre 2012.
Mots-clés : Ail, Courgette, Crabe, Crème fraîche, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Tabasco.
Palets de courgettes au crabe

Quantité : pour 8 palets – Durée totale : 45 minutes Ingrédients 500 g de jeunes courgettes 1 petite boîte de crabe 1 oignon 1 gousse d’ail 3 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 cuillère à café de Tabasco 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre Autres fournitures 2 moules 6 muffins en silicone Préparation Rincer, couper les extrémités et émincer les courgettes en fines… Lire la suite

Terrine de courgettes au surimi

Cuisine française - Entrée - Poisson et crustacées
Publié par Lucullent! le 12 août 2011. Dernière modification le 11 février 2013.
Mots-clés : Citron, Courgette, Crème fraîche, Curry indien, Estragon, Oeuf, Surimi, Tomate.
Terrine de courgettes au surimi

Quantité : pour 6 personnes – Cuisson : 45 minutes – Durée totale : 1 heure 15 minutes Ingrédients 450 g de petites courgettes 20 bâtonnets de surimi 4 oeufs 150 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de farine fluide 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe d’estragon haché 1/2 cuillère à café de pâte de curry doux 1 tomate 1 citron Beurre Sel et poivre Préparation Faire chauffer… Lire la suite

Salade de courgettes

Cuisine française - Entrée - Légume
Publié par Lucullent! le 27 juin 2011. Dernière modification le 11 octobre 2012.
Mots-clés : Ail, Ciboulette, Courgette, Huile d'olive, Mimolette, Oignon, Tomate, Vinaigre de vin.
Salade de courgettes

Quantité : pour 4 personnes – Durée totale : 20 minutes Ingrédients 500 g de jeunes courgettes 500 g de tomates 100 g de mimolette vieille ou demi-vieille 1 oignon Sauce 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 gousse d’ail ciboulette sel et poivre Préparation Rincer les tomates et les courgettes. Couper les extrémités des courgettes, puis les émincer en rondelles.… Lire la suite

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