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Produits spéciaux

Chankliche

Cuisine libanaise - Entrée - Fromage
Publié par Lucullent! le 11 janvier 2010. Dernière modification le 16 août 2013.
Mots-clés : Feta, Piment de Cayenne, Zaatar.

Le chankliche est un plat épicé du mezzé libanais à base de labné, un fromage fabriqué avec du babeurre de lait de brebis. Comme ce dernier n’est pas facile à trouver, on utilise ici de la feta. Quantité : pour 6 personnes – Durée totale : 5 minutes Ingrédients 200 g de feta 2 cuillères à soupe de zaatar 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre Préparation Mettre la feta dans un plat creux et… Lire la suite